Essen – Spüwiesn

Nutellaparadies

Geburtstagstorte für eine Freundin mit Nutellafaible. Nutellatorte mit säuerlicher Marillenmarmelade und Nutella/KitKat-Design. Jetzt muss ich nur noch hoffen, dass es schmeckt.

Erste Kostproben

Endlich sind die ersten Tomaten reif und verkostet *mjam* und die Chilis werden auch schön langsam rot. Im Garten blüht es und gedeiht.

Eis

Wir haben wieder einmal zugeschlagen und unseren Gefrierschrank mit Eis gefühlt. Bei 25% Ermäßigung haben wir anscheinend etwas über die Stränge geschlagen, aber es ist sooooo gut 🙂

Haben wieder einmal Ripperl gemacht. Zuerst 4 Stunden im Backrohr und dann kurz am Grill angeröstet. 1 Mal Kansas Style (vom Bauch) und 1 Mal in einer Limetten-Honig Marinade. Beilagen: Pflücksalat, Mais und Knoblauchbrot.

Die Kansas-Ripperl vom Bauch hatten so viel Fleisch dran, dass sie eher an einen Braten erinnert haben. Ausserdem zuerst Rub zubereiten und einreiben, dann mit Apfelsaft und -essig aufgiessen und zum Schluss dann noch mit selbstgemachter Barbecue-Sauce glasieren war eig. schon fast zu viel Aufwand.

Die Limetten-Honig Marinade schmeckte dagegen leicht und für den Sommer super -> die gibt es wieder einmal.

Stammtisch

Waren zur Abwechslung mal wieder am Stammtisch von Matthias Kollegen dabei. Diesmal in der umgestalteten Cocktailbar. Die Cocktails waren wirklich gut und teilweise auch ausgefallen. Beim „Tee“ auf den Bildern war ich mir anfangs nicht sicher, ob er nicht doch warm ist … da er „geraucht“ hat.

Start ins Wochenende

Der perfekte Burger: Statt Brötchen mit gegrilltem Brotteig, 2 Patties mit Käse, Tomaten, Rucola und Prosciutto. Dazu ein Cider und das Wochenende kann beginnen.

Endlich wieder …

ein Wochenende ohne Rauch und Gestank. Dank der Stadtwache, die das Grillverbot vor unserem Haus nun endlich kontrolliert, wird an der Donau wieder sonnengebadet und gespielt. Ausserdem konnte ich meine Wäsche im Freien trocknen ohne sie „selchen“ zu lassen und auch das Lüften war wieder möglich. Welch eine Freude das schöne Wetter vor dem Haus zu geniessen. Gegrillt wurde übrigens trotzdem … wenn auch nur auf der eigenen Terasse und möglichst rauchfrei, da Gasgrill 😛